ファミリーマートとセブンイレブンの「ザッハトルテ」を食べ比べてみました!

ファミリーマートとセブンイレブンの「ザッハトルテ」を食べ比べてみました!

「セブンイレブン」で1/29に「ザッハトルテ」が発売されましたが、
1/15に発売された「ファミリーマート」の「ザッハトルテ」と
食べ比べてみました。

昨年12月に「ファミリーマート」の
リニューアル前の「ザッハトルテ」は食べたことが
あったのですが、「セブンイレブン」のは今回が初めてです。

ケーキは大好きで、チョコレート自体も好きなのですが
実は、チョコレートケーキはちょっと前までは
あまり好きではなく殆ど食べませんでした。飽きる…。

某ケーキ店のを食べてから、小さ目のものなら
最近は食べるようになりました♪

 

Advertisement

ザッハトルテとは

「ザッハトルテ」とは
・オーストリアのホテル・ザッハー及び洋菓子店デメルで提供されている菓子(トルテ)である。
・古典的なチョコレートケーキの一種。
・チョコレート味のバターケーキを作り、「あんずのジャム」を塗った後に、表面全体を溶かしチョコレート入りのフォンダン(糖衣)でコーティングする。
スポンジを上下に切り分けて、間にジャムを塗る場合もある。

-Wikipediaより引用-

チョコレートケーキの一種ではあるけれど、
一般的な普通のチョコレートケーキとは、

・糖衣をコーティングしている
・「あんずのジャム」を使用している

この2点が特徴のようですね。

特に、ザッハの最大の特徴は
コーティングのチョコレート糖衣(グラズール)の
食感がシャリシャリしていることのようです。
※グラズール(ドイツ語)/ グラサージュ(フランス語)

 

ファミリーマートの「ザッハトルテ」

「フランス産クーベルチュールチョコレート使用」と書いてあります。

さらに、「製品中のチョコレートに占めるフランス産チョコレートの割合37%」
とも表記されています。

「クーベルチュールチョコレート」って???

「クーベルチュールチョコレート」とは 
成分において「総カカオ固形分35%以上、カカオバター31%以上、無脂カカオ固形分2.5%以上、カカオバター以外の代用油脂は使用不可」という厳格な規定がある。
これは脂肪分が多く含まれていない場合、コーティングの際に薄く表面を覆うことが出来なくなるためである。

-wikipediaより引用-

カカオバター(ココアバター)の含有量の多いチョコレートのようですね。

外側は、ミルクチョコレートという感じの色です。

「セブンイレブン」の方はビターのような色で黒っぽい。

半分にカットした方が中の様子はわかりやすかったですね。。

層になっていて、しっとりした生地の中に
「あんずジャム」が挟んでありました。

 

ちなみに、「ファミリーマート」の商品情報には

フランス産クーベルチュールチョコレートを使用しました。
メレンゲと合わせふんわりとしたショコラ生地です。
スポンジにシロップを染み込ませ、あんずソースを使用した本格的な仕立てです。

と書いてありました。

 icon-arrow-circle-right 「ファミリーマート」公式サイト 

 

 

Advertisement

 

セブンイレブンの「ザッハトルテ」

「ウィーン発祥 ザッハトルテ」と書いてあります。

ケーキの上に「S」の文字が刻印されていていますが、
「ザッハトルテ」(Sachertorte)の「S」?
「セブンイレブン」(Seven-eleven)の「S」?

パッと見は「セブンイレブン」の方が本格的な感じで
カッコイイ???(笑)

ただ、なんだかチョコレートが固そうな感じで、
ツヤ感もないような。。

 

「モンブラン」などもそうでしたが、
「セブンイレブン」のケーキは断面図の詳細が書かれています。

 

外側のコーティングチョコが厚く固すぎて、
うまくカットできずに、ぐちゃぐちゃになってしまいました

あまりにも汚くなったので、本当は写真掲載を
やめようかと思いましたが、一応載せます(笑)

ナイフを入れたら固くて潰れて、ぐっちゃぐちゃ!汚~い!

とにかく外側のチョコが板チョコみたいで固いです。

 

スポンジの外側全体が「あんずジャム」でコーティングされている感じです。

 

「セブンイレブン」の商品情報には

本場のザッハトルテをイメージしたスイーツです。
クーベルチュールを使ったしっとりとしたチョコスポンジを、あんずジャム、シャリッとした食感のチョコでコーティングしました。

と書いてありました。

 icon-arrow-circle-right 「セブンイレブン」公式サイト 

 

 

価格

「ファミリーマート」

276円(税込298円)

 

「セブンイレブン」

305円(税込329円)

 

「セブンイレブン」の方が約30円高いですね。

 

原材料

「ファミリーマート」

 

「セブンイレブン」

「香りづけに洋酒を使用しています(アルコール分0.1%未満)」と書いてあります。

0.1%未満とはいえ、アルコールに弱い方は注意を!

 

栄養成分(カロリー)

「ファミリーマート」

カロリー 296kcal

 

「セブンイレブン」

カロリー 272kcal

 

「ファミリーマート」の方が、
炭水化物以外は数値が高い感じですが、
どちらもケーキ1個当たりのグラム数が書いてないので
正確な比較にはなりませんが…。

 

Advertisement

 

2つを食べ比べてみた結果

「ファミリーマート」と「セブンイレブン」の「ザッハトルテ」
食べ比べてみた感想ですが…
(一度に2個食べました~(笑))

 

「ザッハトルテ」という名前なら…

正直、「ザッハトルテ」という名前を謳うなら
「セブンイレブン」の方に軍配が上がるかと思います。

「セブンイレブン」の方は
コーティングチョコがシャリシャリしていますが、

「ファミリーマート」は
中に「あんずジャム」が入っているとはいえ、
外のチョコはシャリシャリしていません。

「普通のチョコレートケーキ」という感じです。

 

味のみでいうと…

ただし、味については(←これが1番重要ですが)
私は断然「ファミリーマート」の方が好きです。

「セブンイレブン」は外側のチョコが板チョコのようで
カチカチで固すぎてカットしにくく、食べにくい。

パリパリして固いから余計に味がしっくり来ない。

クチコミを見ると
「セブンイレブン」の「ザッハトルテ」は美味しいと
書いている人もけっこういたので好みの問題とは思いますが、
私は何だかチョコレートの味が薄っぺらく感じました。

「ファミリーマート」の方が濃厚なだけに
余計にそう感じたのかもしれません。

 

「ファミリーマート」の方は外側のチョコが
パリッとしているのかと思ったら、とろっと柔らかく、
中も外もチョコレート感がしっかりしていて、しっとり濃厚でした。

ねっとり感もあります。

 

「普通のチョコレートケーキ」として食べたら
「ファミリーマート」の方が美味しいし、好きです!

ただ、名前本来の「ザッハトルテ」となると、
違うのでは?という感じです。

 

 

あんずジャムは…

「あんずジャム」ですが、
「ファミリーマート」「セブンイレブン」ともに、
あまり感じませんでした。

もっと、アクセントとしての甘酸っぱさがあっても
いいのにと思いました。

量が少ない?

 

最後に…

「ファミリーマート」も「セブンイレブン」も
「ザッハトルテ」は何度もリニューアル再販しているようです。

ネットなどでクチコミを見ると、
好みの問題もあるでしょうし、両社の味の評価が
かなり分かれているように感じました。

「セブンイレブン」の方は
外側のチョコがもう少し柔かかったら、
また違った感想だったかもしれません。

 

「ザッハトルテ」として食べた場合、
「チョコレートケーキ」として食べた場合、
それによっても評価は変わってくるかもしれませんが、
機会があったら是非一度食べ比べてみてください。

 

小麦粉やバターがどんどん値上がりし、
ケーキ店で買うと500円以上が当たり前のように
なってしまっている中、300円前後で食べられる
コンビニスイーツはお得だと思います♪

 

にほんブログ村 その他生活ブログへ
にほんブログ村


お菓子・デザートランキング