6/30放送「ジョブチューン」の「みょうがとじゃこのごま油和え」、作ってみた♪

6/30（土）たまたま見たTBS系「ジョブチューン」の
『夏の不調はコレで乗り切れ！本当に体に良い薬味SP』 

途中から見たのですが、
薬味には文字通り「薬としての効能」もあるということで、
「●●に効果がある薬味は？」というクイズ形式で
ゲストに訊いていました。

その後、医者や専門家の人達の効能についての説明と、

薬味食材の生産農家の人達の体験談や
実際に食べている身体にいいその食材を使った料理も紹介していました。

私は「梅」の所から観始め、
「骨粗しょう症」にいいとは意外とは思いつつ、
その料理にはあまり興味はなく…(笑)

「みょうが」が冷え症にいいというのも意外で、
私は冷え症じゃないですが、「みょうが」を使った料理に興味津々！

他の食材もスタジオのゲストが実際に食べてはいましたが、
どの食材よりも「みょうが」を使った料理の時が
「めちゃくちゃおいしい！」と1番絶賛していたように見えたので。

本当～においしそうに食べていたし、
何より材料が少なくて簡単でいい！(笑)

材料は「みょうが」と「ちりめんじゃこ」だけで、
簡単なので早速作ってみました♪

実は作るのは、2回目です(笑)
1回目、写真を撮らなかったからと、めちゃめちゃおいしかったから♪

作るというか、切るだけでいい！という感じ。

※TBSサイトのレシピには「大さじ1」とありましたが、
　番組内では「適量」と言っていた気がするし、
　大さじ1は多いかなと思うので、あくまでも「適量」の好みで。

1.「みょうが」をせん切りにして「塩」をふりかける。
2. 「ちりめんじゃこ」を加え、「ごま油」をかけて和えるだけ。

ちなみに、某スーパーで買ったこのちりめんじゃこを使いました。

好みもあるでしょうけど、
これ、細くて小さ目で固さも柔らか目でおいしゅうございました。

ウチの近所のスーパーのちりめんじゃこは高い！

この「みょうがとちりめんじゃこのごま油和え」は
切って和えるだけで本当に簡単で、
みょうがが好きな人にはたまらない味です！

スタジオの感想と同じ、めちゃめちゃ美味しかった！

みょうがにごま油を和えるなんて
考えたこともなかったですが、さっぱりしていて、
ごはんにも合うし、お酒のつまみにも合います♪

1回目は2人で食べ、材料の通り作りました。

2回目は3人で食べるのに、
本来ならみょうが４～５個でいいのでしょうが、
私は、たくさん食べたかったので、みょうが7個使いました(笑)

ちなみに、「みょうが」が冷え症にいいのは、
「みょうが」に含まれる「α-ピネン」が血流を良くして、体温が高くなるようです。

食欲増進や消化促進効果もあり、夏バテ防止にもいいそうです。

1日2個が目安らしいですが、
2回目に食べた時は2個以上確実に食べた感じが…(￣□￣;)

また、加熱しない生の方がいいと言っていました。

産地は高知がシェア9割を占めるそうで、
実際、スーパーで注意して見てみたら、確かに高知産でした。

「α-ピネン」は油に溶けるので、
この「みょうがとちりめんじゃこのごま油和え」はピッタリ♪

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ということで、
この料理は、材料も時間も値段もかからないので、
是非一度作ってみてくださいね～♪